Berat'ın 22 Nisan' da okul da töreni vardı. Şiirini okudu, yarışmalara katıldı, o gün çok eğlendi. 23 Nisan'a özel pasta yapmak istedim ve bu tarif kolay olunca hemen yaptım.

Malzemeler,

• Kakaolu pasta keki (ben hazır aldım),
• 1 Paket labne peyniri,
• 4 Su bardağı süt,
• 4 Yemek kaşığı un,
• 4-5 Yemek kaşığı şeker,
• 1 Çay kaşığı nescafe (kahvesini istediğiniz kadar koyabilirsiniz),
• 1 Su bardağı sıcak su,
• 1 Çay bardağından az damla çikolata (varsa),
• 1 Yemek kaşığı kakao

Yapılışı,
Tencereye sütü, unu ve şekeri koyup muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Biraz ılıyınca labne peyniri koyup mikserle iyice çırpın. 1 su bardağındaki sıcak suyla, kahveyi ve bir tatlı kaşığı şekeri karıştırın. Pasta tabanının birini servis tabağına alın. Bardağın yarısından biraz fazlasını alt katın her yerine eşit kaşık kaşık dökerek ıslatın ve muhallebinin yarısını dökün. Üzerine damla çikolata serpin. Pasta tabanının diğer parçasını da diğeri gibi kalan kahveli suyla ıslatıp diğer bölümün üstüne kapatın ve kalan muhallebiyi üzerine dökün. Muhallebi soğuyunca üzerine süzgeçle kakaoyu eleyin. Kakaoyu elemeden önce kağıttan kalp vb. şekiller kesip muhallebinin üzerine koyarsanız fotoğraftaki gibi bir görüntü elde edebilirsiniz.


İsterseniz çikolata sosuyla süsleyebilirsiniz. Ama resimde de görüldüğü gibi hemen dağılıyor.