• 1 Kilo dolmalık biber
• 2 Su bardağı pirinç
• 2 büyük soğan
• 1 çay bardağı zeytin yağı
• Biraz maydanoz,
• 2 Domates
• 1 Yemek kaşığı salça
• Tuz, karabiber, kırmızı biber, tarçın. 
• 1 Limonun suyu.

Soğanları ince ince doğrayıp zeytin yağında kavurun. Salçayı ve pirinçleri  ilave edip biraz soteleyin. Üzerine bir su bardağı suyu koyup kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Son olarak baharatları, maydanozu, doğranmış domatesleri ve limon suyunuda ilave edin. Temizlediğiniz biberleri sıkıştırmadan yarıdan biraz fazla doldurun. Üzerine dilimlenmiş domates koyup geniş bir tencereye dizin. Yarısına kadar su koyup kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin (bizimkiler kuşüzümü ve fıstık sevmediği ben için koymuyorum).

Not:  Bu malzemeyle yaprak sarması da yapılır. Tencerenin tabanına maydanoz sapları koyup üzerine sarmaları sıralayıp iki su bardağı su, bir çay bardağından az zeytin yağı ve limon suyunu karıştırıp üzerine dökün. Suyu çekinceye kadar pişirip soğuyunca servis yapın.