Konya'nın tandır ekmeği, tandır kebabı çok meşhurdur. Tandır ekmeği yapılan yeri görmemiştim. Berat'ın okuluna giderken mis gibi koku yayılmış, yeni yapmışlar (büyük küpü gömerek) bende hemen fotoğraflarını çektim. Berat oradan geçerken hep ekmek alalım diyor (yese bari).

Mayalanmış hamuru eliyle şekil vererek yapıştırıyor, altta kor ateş var kenarlarda da ekmekler pişiyor, yapıştırması da alması da zor ama alışmışlar. Pide ve gevrekte yapılıyor, onlar küçük küçük ve daha uğraştırıcı. Böyle tandıra bir de kuzu sallayıp pişiriyorlar, yumuşacık lokum gibi oluyor.