Isparta'da taze fasulyeyi bütün olarak haşlarız ve tuz serperek yeriz (tam diyet yemeği). Hatta taze pateteside iyice yıkayıp fasulye ile birlikte haşlarız. Ben salata şeklinde yaptım.
Malzemeler,
500 gr. Fasulye,
1 Adet soğan,
1 Domates,
zeytinyağı,
Yarım limon,
Tuz,
Yapılışı,
Düdüklü tencereye yıkayıp ayıkladığınız fasulyeyi koyun, üstüne geçmeyecek şekilde su ilave edin, kaynadıktan sonra 10dk. pişirin (normal tencereyede koyabilirsiniz ama daha geç pişer). Soğanı piyaz doğrayın ve tuz serperek sıkıştırın, domateside doğrayıp zeytinyağ ilavesiyle hepsini harmanlayarak servis edin. Sıyırgı yaptığımda tarator da yapmıştım, yanında onu da servis ettim, güzel oldu.
Not:
Börülceyide aynı şekilde yapabilirsiniz.
Comments (0)
Yorum Gönder